1. 創作和菓子
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せとうちの味を和菓子に。

島国である四国は太平洋と瀬戸内海に囲まれた日本で特有の地域です。なかでもこの北部では瀬戸内の温暖な気候により生まれた特産品が多くあり、香川では郷土料理を中心に古くから親しまれています。
このような県民の心とも言える味わいを和菓子としても楽しんでほしい。そんな想いで作り上げた創作和菓子、それが「しまのかおり」です。

独特の香ばしさと甘さです。

しまのかおりは香川県産米「おいでまい」の米粉を使った生地を最中種にあわせて焼き上げた、小麦粉を一切使っていないサブレです。さっくりとした食感と3種類それぞれが持つ独特の風味をお楽しみいただけます。

いりこ味噌

醤油豆

オリーブ抹茶

しまのかおり【いりこ味噌】

香川県の老舗白味噌製造「讃岐食品工業」の白味噌使用

粉末にした伊吹島産いりこと白味噌を生地に練り込んで焼き上げた最中サブレです。口に入れてすぐに香るいりこの風味と後から広がるやさしい甘さをお楽しみいただけます。

しまのかおり【醤油豆】

香川県引田町の老舗醤油店「かめびし」のアレルゲン低減醤油(*1)使用

醤油と小さく粉砕した醤油豆を生地に練り込んで焼き上げた最中サブレです。醤油豆は店内で手作りしており、焙烙(ほうろく、瓦素材の素焼き皿)で煎ったそら豆と醤油で仕上げたものを使っています。

しまのかおり【オリーブ抹茶】

香川県の老舗お茶専門店「西森園」のオリーブ抹茶使用

抹茶とオリーブ抹茶、小さく粉砕したオリーブの実を生地に練り込んで焼き上げた最中サブレです。抹茶のほどよい苦みとオリーブの香りの相性の良さを感じられる最中サブレです。

※1.五年熟成しっかり分解醤油…提出限界値以下と厚生労働省によって認められた醤油です。

贈答箱にお入れします。

贈答用に最適なセットをご用意しております。ご希望の種類と数量でお入れします。価格は税抜きです。

しまのかおり10個入

税抜 1,500

賞味期限
製造から1ヶ月
アレルギー
サイズ
D273×W195×H35mm

しまのかおり15個入

税抜 2,200

賞味期限
製造から1ヶ月
アレルギー
サイズ
D315×W276×H35mm